NỘI DUNG
a. Đặc điểm về ngoại hình và năng suất của giống bò Hereford
Bò Hereford là một giống bò thịt của Anh, được tạo ra từ thế kỷ thứ 18 ở đảo Hereford bằng phương pháp nhân giống thuần chủng, chọn lọc và tăng cường dinh dưỡng. Hiện này giống bò này được nuôi rộng rãi ở nhiều nước trên Thế giới.
Giống bò này có ngoại hình tiêu biểu của bò chuyên dụng hướng thịt. Đầu không to nhưng rộng. Cổ ngắn và rộng. Ngực sâu và rộng, lưng dài và rộng. Cơ bắp rất phát triển. Chân thấp. Da dày hơi thô. Bộ xương vững chắc. Bò Hereford có màu lông đỏ, riêng ở đầu, ngực, phần dưới bụng, bốn chân và đuôi có đốm trắng.
Bò cái trưởng thành nặng 750-800kg, bò đực 1000-1200kg. Nếu nuôi dưỡng tốt bê đực 1 năm tuổi nặng 520kg, bê cái 364kg. Bê 6-12 tháng tuổi tăng trọng 1300-1500g/ngày. Tỷ lệ thịt xẻ lúc 14-16 tháng tuổi đạt 67-68%. Chất lượng thịt tốt, thịt ngon, mềm, thường có lớp mỡ kẻ giữa lớp cơ bắp.
Việt Nam đã nhập tinh đông lạnh bò giống Hereford cho lai với bò Lai Sin để thăm dò khả năng cho thịt của con lai.
b. Đặc điểm về ngoại hình và năng suất của giống bò Charolais
Bò Charolais là giống bò chuyên dụng thịt của Pháp, được hình thành ở vùng Charolais. Bò có sắc lông màu trắng ánh kem. Ngoại hình phát triển cân đối. Thân rộng, mình dày, mông không dốc. Đùi phát triển.
Khi trưởng thành bò đực có khối lượng 1000- 1400kg, bò cái 700-900kg. Nếu nuôi tốt, lúc 12 tháng tuổi bê đực đạt 450-540kg, bê cái 380kg. Trong giai đoạn 6-12 tháng tuổi bê có thể tăng trọng 1450-1550g/ngày. Giết thịt lúc 14-16 tháng tuổi, tỷ lệ thịt xẻ 65-69%.
Bò Charolais được nuôi ở nhiều nước, không chỉ để nhân thuần mà còn để lai tạo với các giống bò thịt khác nhằm tăng khả năng cho thịt. Nước ta cũng đã nhập bò giống và tinh đông lạnh bò Charolais để cho lai với bò cái Lai Sin nhằm tạo bò lai hướng thịt.
Nguồn https://naihuou.com !
